Fotó: nyílt forrásból
Sűrű, ízletes és frissítő lett a menta lekvár
A megfázásos időszakban sokan keresnek olyan természetes gyógymódokat, amelyek nemcsak jó ízűek, de az immunrendszert is támogatják. Az egyik ilyen a borsmenta lekvár – egy ízletes és egészséges készítmény, amely minimális számú hozzávalóból otthon is könnyen elkészíthető. Hogyan készítsünk lekvárt megfázás ellen, mondja az RBC-Ukraina a Konzerválás és főzés című bejegyzésre hivatkozva a Telegramban.
Amire a lekvárhoz szükséged van
Egy kanál ilyen lekvárral készült ital nyugtató hatású, enyhíti a torokfájást, segít a megfázásnál, és tökéletesen kiegészíti a forró teát.
A recept alapja a friss mentalevél, a citrom és a cukor – egy klasszikus kombináció, amely tonizáló és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A menta segít csökkenteni a köhögést és enyhíti a görcsöket, a citrom pedig C-vitamint ad hozzá, hogy támogassa az immunrendszert.
Szükséged lesz 250 gramm mentalevélre szárával együtt, egy kilogramm cukorra, két citromra és fél liter vízre.
Hogyan készítsünk lekvárt
A mentát alaposan meg kell mosni, enyhén meg kell szárítani, majd fel kell aprítani. A citromot a héjával együtt vágjuk apró darabokra, a héj az, ami fokozza a lekvár ízét és előnyeit.
Az összes hozzávalót egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel, és körülbelül 10 percig forraljuk. Ezután az edényt levesszük a tűzről, és 24 órán át hagyjuk áztatni. Ez idő alatt a menta és a citrom adja az ízét és a hasznos anyagokat.
Másnap leszűrjük a keveréket, hozzáadjuk a cukrot, és készre főzzük, általában a szirup besűrűsödéséig és a jellegzetes átlátszóság megjelenéséig. A forró lekvárt steril üvegekbe töltjük, és azonnal lecsavarjuk.
A borsmenta lekvár sűrű, illatos és frissítő lesz. Adható teához, italok alapanyagaként vagy desszertekhez tálalva. A hideg évszakban igazi házi segítő lesz a megfázás elleni küzdelemben, nyáron pedig hűsítő italok ízletes kiegészítőjeként szolgálhat.
