Hogyan főzzük a tilápiát sajtos és burgonyás kéregben

Fotó: nyílt forrásból

Zöldségsalátával tálaljuk

A panírozott hal szaftos és zsenge, a ropogósra sült burgonya- és sajtkrém pedig kiváló köretként szolgál. Bármilyen fehér hal elkészíthető így.

Recept

Összetevők:

• tilápia filé 2 db.
• kemény sajt 80 g
• csirketojás 1 db.
• burgonya 4 db.
• halízesítő 0,5 tsp.
• őrölt fekete bors
• só
• növényi olaj.

Elkészítés:

1. A halat megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, megsózzuk, megszórjuk halízesítővel.
2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és durván lereszeljük.
3. A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük.
4. Egy tálban keverjük össze a burgonyát, a sajtot, adjuk hozzá a tojást, az őrölt fekete borsot, sót és keverjük össze.
5. A sajtos-krumplis keveréket tegyük minden egyes haltest mindkét oldalára, tenyerünkkel megnyomkodva.
6. Melegítsünk növényi olajat egy serpenyőben közepes lángon, tegyük bele a halakat, és mindkét oldalukat süssük aranyszínűre.

Spenótos pite: gyors recept