Fotó: nyílt forrásból
A muffinok túrós tésztából készülnek, amelybe almaszeleteket adnak.
A recept nagyon egyszerű és gyors, az összes hozzávalót összekeverjük, formákba tesszük, és sütőben megsütjük. A muffinok szellősek, puhák és fahéjjal ízesítettek lesznek.
Recept
Összetevők:
- túró 200 g
- búzaliszt 180 g
- csirketojás 2 db.
- vaj 80 g
- cukor 100 g + a szóráshoz
- kovászanyag 7 g
- őrölt fahéj 1 tk.
- csipetnyi só
- alma 2 db.
Elkészítés:
- Az almákat megmossuk, magházukat eltávolítjuk, és apró darabokra vágjuk.
- A puha vajat és a cukrot tegyük egy tálba, keverőgéppel enyhén verjük fel, folyamatosan verjük, adjuk hozzá egyenként a tojásokat, majd a túrót, és ismét keverőgéppel verjük fel.
- Az átszitált lisztet és a sütőport apránként adjuk a túrós tésztához, keverjük össze, adjuk hozzá a fahéjat, a sót, az almát, és ismét jól keverjük össze.
- A tésztát a szilikonformákba terítjük, kissé ellapítjuk, és a tetejét megszórjuk cukorral.
- Süssük előmelegített sütőben 180 fokon 35 perc alatt aranyszínűre. Ellenőrizzük az elkészültét egy fanyárs vagy fogpiszkáló segítségével.
Tippek:
- Használjon bármilyen zsírtartalmú túrót.
- Ha nincs szilikonformád, akkor süsd fémformákban, de mindenképpen kend ki őket növényi olajjal.
