Fotó: nyílt forrásból
A vizsgálatban két csoportban napi 3 és 6 csésze kávé között fogyasztottak, de csak az egyik csoport ivott vizet is.
Hogy választ kapjanak arra a kérdésre, hogy a kávé okozhat-e dehidratációt a szervezetben, a tudósok úgy döntöttek, hogy elvégzik a vizsgálatot. Két csoportra osztották azokat az embereket, akik rendszeresen napi három és hat csésze kávé között fogyasztottak: az egyik csoport négy napon át vizet is ivott, míg a másik csoport csak kávét. A vizsgálat eredményeit a PubMed című szaklapban tették közzé.
Az anyag megjegyzi, hogy a kutatók nyomon követték az összes folyadék- és ételbevitelt, valamint a vizelet mennyiségét. Emellett megmérték az egyes személyek szervezetében lévő teljes vízmennyiséget is.
Mivel a koffein vízhajtó, feltételezhetnénk, hogy a „vizes csoport” teljes testvíztérfogatának növekednie kellett volna. Ez azonban nem így történt; a testvíz teljes mennyisége változatlan maradt. Figyelemre méltó módon a testsúly sem változott.
A publikáció megjegyzi, hogy ez annak köszönhető, hogy a koffein vízhajtó hatású, de csak rövid ideig. Ha valaki naponta iszik kávét, akkor a szervezete természetes módon alkalmazkodik hozzá.
Megállapítják, hogy ha valaki egy időre felhagy a kávéfogyasztással, majd újra elkezdi inni, akkor a szervezet általános vízszintje néhány napig csökkenhet, de hamarosan visszatér a normális szintre.
Mindez azért van, mert egy csésze kávé 98,5 százalékban vízből áll, a maradék 1,5 százalék pedig oldott szilárd anyag. Ez is beleszámít a napi vízbevitelbe.
Ez tehát jó hír azoknak, akik szeretik a kávét, és igyekeznek fenntartani a szervezet vízháztartását.
