Kategorie

Komodity (cukor, soľ, múka...)

Paleo múka mandľová

Vďaka svoje schopnosti absorbovať veľké množstvo tekutín a tukov je vhodná aj na zahusťovanie. Keďže neobsahuje lepok, je vhodná aj pre ľudí s intoleranciou na lepok na prípravu takého pečiva, zákuskov, muffinov alebo krémov, ku ktorým sa hodí jemná sladkastá chuť mandlí. Ak by sme chceli mandľovou múkou nahradiť klasickú pšeničnú múku, je dobré použiť v recepte o jedno...

Pektín Dr. Oetker

Rastlinný želírovací prípravok na zaváranie džemov a marmelád. Jeden balíček vystačí na 2000 g ovocia, ku ktorému sa pridáva 700 až 1000 g cukru v závislosti do zrelosti ovocia či od preferovaného obsahu cukru v pripravovanom džeme. Obsahuje citrusový pektín a je 100% rastlinného pôvodu. Je možné ho kombinovať s repným aj trstinovým cukrom. Výrobok...

Špaldová múka hladká

Špaldová múka hladká je ideálna náhrada hladkej pšeničnej múky. Špaldová pšenica je pestovateľsky menej náročná obilnina - vyžaduje menej hnojenia, zrno je dobre chránené pred hubovými chorobami a zárodkami mikroorganizmov. Z tohto dôvodu nevyžaduje chemické ošetrenie a je základom ekologickej produkcie. Špaldové zrno má vysoký obsah ľahšie stráviteľného lepku.